靜香現在搬到北部來，所以可以盡情挖掘巷弄尚未開發的店分享給大家
古亭站這家"A&A異國料理"躲在巷子裡，其實並不顯眼
但卻是想要悠閒不受打擾的絕佳用餐空間
店內不僅提供各種異國風味餐點

還有超牽絲的深盤披薩，趕快跟著靜香的腳步往下看吧......

因為店家販售不少款精釀啤酒，所以最近推出幾款下酒好朋友
單純喝酒太無聊，搭配美食小點才最正點

近期也推出披薩包的套餐
包含主餐、沙拉、飲料、甜點只要$299

活動只到四月底，下個月會推出不同的優惠活動!! 我也相當期待

因為靜香拜訪當天下雨，而且天色昏暗，不然還滿想在門口這個位置用餐
旁邊用滿滿乾燥花和植物布置成溫馨小空間，也提供抽菸顧客一個開放空間

店內的用餐空間不算大
但是暖色系的燈光搭配木製桌椅，加上座位不擁擠，還算舒適
如果是多人一起來用餐，店家也有一個靠窗的大桌，約可容納6、7個人左右

店家將這空間運用得宜，早上的時段也有提供早午餐
菜單雖然不大張，但是上頭有針對餐點詳細介紹，也將使用得食材列出來
並標榜不添加味精和重組肉，這點超加分
如果晚餐時段不常往這邊過來，或是在工作，可以趁白天來拜訪一下

櫃台後面的冰箱，擺了各式精釀啤酒
超適合下班後找幾個朋友一起小酌
再點幾份點新一起分享，超級享受

抹茶拿鐵$120

店家的抹茶拿鐵雖然沒有美麗拉花，但是使用微苦的抹茶粉搭配牛奶，味道卻很棒
入口喝得到微苦且濃郁的抹茶香，但奶香沒有完全被蓋掉，兩者的比例很剛好
因為不會甜，所以喝起來不膩口，搭配鹹甜食都很適合
我個人還滿喜歡店家的抹茶拿鐵

特調奶茶 (冰) $100
男友點的奶茶喝起來偏淡，有點像奶水的味道
特別是放在抹茶拿鐵之後喝，感覺差異很大
茶的香氣表現不明顯，但因為不甜膩
所以跟比較重口味的披薩還滿搭

巫毒脆薯$139

這款薯條相貌平平，但一上桌香氣撲鼻，目光瞬間被吸引，完全不誇張
紐奧良有一款調料-"肯瓊粉"非常有名，就算沒聽過，大家也一定聞過

經過美式炸雞店，大家是不是都曾被飄散過來的香氣誘惑過?
這個味道就是肯瓊粉的香氣
在炸到酥脆的薯條上灑了滿滿肯瓊粉，
那個味道不容小覷，真的像巫毒般讓人上癮
雖然肯瓊粉屬於比較重口味的調料，但因為香氣太棒，完全吃不膩
加上薯條酥脆又不油膩，真的會讓人不自覺一口接一口，
在不自覺的情況下掃光一盤
你也喜歡吃薯條嗎? 那絕對要試試這一味

店家的薯條絕對能排上喜好榜的前三名

如果覺得薯條吃多會偏乾，那可以搭配店家特製的醬料一起享用
因為看起來像美乃滋，所以完全勾不起我的興趣
但男友吃完之後，強烈建議我一定要試試
雖然看起來挺濃稠，但是吃起來不膩口，有點像是生菜沙拉的千島醬
搭配薯條一起吃，不僅不搶味，反而還很提味，可以試試

藍紋起司醬沙拉(套餐沙拉)

這個份量是升級套餐的沙拉，雖然還不少，但如果是單點，份量會更多
店家沙拉使用的蔬菜不同於一般常見的種類，改用芝麻葉這類較軟的葉子組成
這些蔬菜單吃沒有美生菜或蘿蔓那麼濕潤和輕甜，也比較撐不起份量

如果在沒有搭配醬汁的情況下，這類蔬菜也都相當重口味，並不是每個人都愛
但店家調製藍紋起司醬搭配，組合起來風味卻意外很好
不僅吃起來夠濕潤、不膩口，而且藍紋起司醬濃郁的香氣引導芝麻葉的風味，兩者相得益彰

原本看到藍紋起司有點抗拒
因為之前吃過很恐怖的醬汁，從此敬而遠之
但是店家的藍紋起司醬即便單吃也只是覺得濃郁、重口味，
並不是可怕到想讓人跑掉的味道
而且裡面有不少整塊的起司，相當真材實料的一款醬料
如果跟靜香一樣害怕藍紋乳酪的朋友
可以在這邊解解心結，說不定能有新突破

克里歐醬燒雞翅$169

雖然我們是點雞翅，但店家出的比較像棒棒腿，好險我都滿喜歡所以不吃虧
店家使用的克里歐醬(creole sauce)跟肯瓊粉一樣，都是紐奧良相當經典的調味料之一
這款醬汁的味道相當特別，入口帶點酸甜風味，還有煙燻香氣，也是越吃越耐吃的香氣
雞翅炸到雞皮微酥，淋上醬汁雖然減少雞皮的酥脆感，但也曾加濕潤度
整體吃起來不油膩，而且雞肉不乾柴又入味，我個人覺得還不錯，也很適合當成下酒菜

芝加哥深盤披薩 - 芝加哥經典 $250

靜香之前就曾經被深盤披薩燒到，沒想到這麼快就能品嘗到
店家的深盤披薩還不小，約6吋左右大小
由上往下看並不覺得大，但從側面欣賞就覺得驚人
不僅比一個五元銅板高上一倍，餅皮的厚度也不一般
紅醬鋪滿在餅皮之上，還刨上滿滿起司跟香料，視覺感相當豐富

披薩上桌時，店員有特別提醒我們要趕快享用，才能有最佳牽絲效果
雖然底部的餅皮因為濕潤，而將熱傳遞下去，但我的鐵砂掌不是白練的，可以撐3分鐘
不過3分鐘一到，還真是不得不放下，真的很燙

店家已經替我們將披薩切成四大塊，但因為餅皮厚實所以包覆性強
所以很多起司都被保留在餅皮內，牽絲效果約8成
如果要有大大牽絲效果，可能要稍微用叉子挖出來
不然就是要拍攝咬下的瞬間，雖然燙口但牽絲效果超美妙

很多人看到餅皮這麼厚，肯定覺得吃起來相當有負擔
但店家的深盤披薩大大顛覆我們對披薩的謬誤，因為不僅夠濕潤，而且完全不乾口
上頭的紅醬非常豐富，中間的起司也給得大方，所以入口相當鹹香，還能享受拔絲的快感
吃第一塊覺得非常好吃，但因為我的口味比較輕淡，所以吃到第二塊覺得偏鹹
男友比較重口味，所以倒是沒有太鹹的問題，他吃得很享受

餅皮的口感雖然厚實但卻鬆綿，因為夠濕潤所以吃起來不乾
不像市售的披薩前後差異太大，所以總看到很多人只吃有起司的地方
這款披薩除了稍微偏鹹這點之外，完全沒有讓人挑剔的部分
是會讓人會想再帶朋友一起去分享的好味道
如果你是披薩控、起司控，千萬別錯過，一定要試試

附上店家的菜單

如果你也喜歡美式風味餐點，那一定要找機會來嚐嚐看
何謂巫毒等級的薯條，以及包覆滿滿起司的深盤披薩等等......
明天下班後就找朋友來小酌一杯吧~

A&A異國料理

地址:台北市中正區金門街24巷35號
電話:02-2362-1207
營業時間:平日 7：00~10：30
假日 6：00~11：30

駐站作家：美食鐵粉靜香兒